Fo Shan
推荐出游月份:4~10月
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鱼腐是顺德地方传统名食之一,素以乐从镇制作技艺较为精湛,故称“乐从鱼腐”。它以色泽金黄,味道鲜美,幼滑甘香,诱人食欲而享有盛誉。在乐从摆酒设宴必有鱼腐,据说没有则会降低酒宴的价值。现在省港澳一带的肉菜市场均有鱼腐供应。芥菜仔即小芥菜,其气味辛温,有清肝解暑、发汗退热的作用。芥菜仔滚鱼腐软滑而腍,能清热解暑,开胃消食。 用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等,兜售席上佳馔。特点是色泽金黄,甘香鲜美。
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升平路是佛山旧城区繁华而古老的商业街区,这一带也汇聚了具有城市特色市民生活,是老佛山人的回忆。这里有老牌的升平百货商场、这一片很小的区域集聚了几家老字号,中华名小吃,相距不超过一两百米。现在只剩下框架的骑楼,光秃秃地伫立在路边,看寒风独语。城市里的“老城”往往就是这个地方文化的源头,更是这里地方味的集中反映区域,佛山老城区正是这样一个地方。
By 乐游生活志
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8135285896 添加了对高明盈香生态园的评论 2018-05-21 14:07:37
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6826517566 添加了对明华西饼(佳华店)的评论 2017-05-24 11:58:23
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6826030179 添加了对博善堂凉茶(聚龙街店)的评论 2017-05-22 12:11:27
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8020316275 添加了对山海城海鲜酒楼的评论 2017-05-14 21:43:28
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6823733890 添加了对徽哥瓦罉饭(嘉洲广场店)的评论 2017-05-04 13:17:42
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